Neue Franchise Partner in München

Fat Monk begrüßt zwei neue Franchise-Partner in München

Fat Monk wächst in München weiter: Mit Ferdinand Fleis und Deniz Kavust hat zum 1. April 2026 ein neues Partner-Duo den Store in den Stachus Passagen übernommen.

Für den Ausbau eines Franchise-Systems zählen nicht nur gute Lagen, sondern vor allem starke Partnerschaften. Fleis und Kavust stehen exemplarisch für eine neue Generation unternehmerisch geprägter Franchise-Partner, die operative Erfahrung mit langfristigem

Markenverständnis verbinden. Genau diese Kombination ist entscheidend, wenn ein Konzept in urbanen Märkten nachhaltig skalieren soll.

Fat Monk ist ein modernes Bowl-Konzept im Fast-Casual-Segment. Gäste wählen kuratierte oder individuell kombinierbare Bowls auf Basis von Reis, Quinoa oder Salat – ergänzt durch frische Zutaten, Proteine, Toppings und Saucen. Das Angebot reicht von veganen Optionen bis zu Varianten mit Fleisch oder Fisch. Der Fokus liegt auf hochwertiger, schnell verfügbarer und zugleich ausgewogener Ernährung.

Im Auswahlprozess waren zwei Punkte besonders relevant: gastronomische Praxis und unternehmerisches Denken. Beide bringen trotz ihres jungen Alters Erfahrung in der Selbstständigkeit sowie in der Gastronomie mit. Nach einer intensiven Prüfungs- und Kennenlernphase fiel die Entscheidung bewusst beidseitig: Die Partner für Fat Monk – und Fat Monk für die Partner. Denn die Qualität der Franchise-Partnerschaften ist ein zentraler Faktor für die nächste Expansionsphase.

StarDev SE begleitet Fat Monk als Development-Partner beim Markteintritt und beim strukturierten Ausbau in Deutschland und Österreich. Dazu gehören unter anderem die Partnergewinnung, die Standortentwicklung sowie die Unterstützung rund um Aufbau, Opening und Onboarding – mit dem Ziel, stabile Standorte und langfristige Partnerschaften zu ermöglichen.

Interesse am Franchise-Konzept?

Wer sich für Fat Monk als Franchise-Marke interessiert und mehr über das Partnerprofil und passende Standorttypen erfahren möchte, findet weitere Infos über die StarDev-Kanäle und unsere Website.