Fat Monk – Store Nr. 9 in Wien

Fat Monk – Deli Bowls wächst in Österreich weiter. Es geht Schlag auf Schlag: Ende April eröffnet die Marke einen weiteren Standort in Wien, in der Operngasse 24 im 4. Bezirk. Und noch im Mai folgt mit Graz bereits der nächste Schritt außerhalb der Hauptstadt.

Damit wird sichtbar, wie sich das Konzept entwickelt: von einer starken Präsenz in Wien hin zu einer breiteren Expansion in Österreich und in Deutschland. Für uns als Development-Partner ist das ein weiterer bedeutender Meilenstein, weil er zeigt, dass urbane, zentral gelegene Standorte und ein klar positioniertes Fresh-Casual-Angebot sehr gut zusammenpassen.

Der neue Standort in der Wiener Operngasse liegt fußläufig zum Karlsplatz und steht beispielhaft für das Standortprofil von Fat Monk – Deli Bowls: zentral, urban und frequenzstark. Das Konzept setzt auf kreative Bowls mit frischen Zutaten und internationalen Einflüssen. Gäste können zwischen Signature Bowls und individuell zusammengestellten Varianten wählen, mit Fleisch, Fisch oder veganen Optionen. So verbindet die Marke Schnelligkeit im Alltag mit einem modernen Gastronomieerlebnis.

Auch die Zahlen unterstreichen die Dynamik:

In Wien ist Fat Monk – Deli Bowls inzwischen mit neun Standorten vertreten. Außerhalb Wiens wurden bereits vier weitere Standorte eröffnet, vier zusätzliche Lizenzen sind vergeben. Parallel dazu laufen in Bayern konkrete Mietverhandlungen für mehrere Städte. Die Entwicklung nimmt damit in Österreich und Deutschland spürbar an Form an.

Wir begleiten Fat Monk – Deli Bowls in dieser Phase als Development-Partner auf hoher Ebene von der Markteinschätzung über die Standortsuche und Partnergewinnung bis zur Eröffnung und zur Unterstützung im laufenden Betrieb. Im Fokus stehen dabei nachhaltige Expansion, passende Standorte und langfristig tragfähige Partnerschaften.

Der nächste Schritt ist bereits gesetzt:

Mit Graz folgt noch im Mai der erste Standort in der Steiermark. Gleichzeitig werden Franchise-Lizenzen für Deutschland und weitere österreichische Städte vergeben.

Wer sich für Fat Monk – Deli Bowls als Franchise-Konzept interessiert und ein modernes Gastronomieformat in einem wachsenden Marktsegment aufbauen möchte, findet weitere Informationen auf unseren Kanälen und über StarDev.