Fat Monk - Deli Bowls eröffnet ersten Standort in Graz

Fat Monk - Deli Bowls eröffnet den ersten Standort in Graz.

Mit dem neuen Store am Grieskai 2 ist die Marke seit dem 27. Mai 2026 auch in der Steiermark vertreten. Für uns bei StarDev ist das ein wichtiger Schritt in der weiteren Expansion von Fat Monk - Deli Bowls in Österreich und Deutschland.

Ein Standort mit urbaner Frequenz

Die Lage in unmittelbarer Nähe zum Südtirolerplatz und zum Kunsthaus Graz verbindet Büroumfeld, Gastronomie, Kultur, Studierende und City-Besucher. Genau dieses Umfeld passt zum Konzept von Fat Monk - Deli Bowls: frisch zubereitete Bowls, schnelle Abläufe und ein Angebot für den urbanen Alltag.

Gäste wählen zwischen Signature Bowls und individuell zusammengestellten Varianten. Vegane, vegetarische und fleischhaltige Optionen machen das Konzept breit anschlussfähig. Für die Expansion ist vor allem die Kombination aus klarer Positionierung, Produktqualität und schlanken Prozessen entscheidend.

Starker Auftakt zum Opening

Zum Start setzte Fat Monk - Deli Bowls auf eine zeitlich begrenzte Opening-Aktion: Zwischen 12 und 13 Uhr wurden kostenlose Bowls an App-User ausgegeben. Der Andrang war bereits am ersten Tag hoch, auch lokale Medien berichteten über lange Schlangen vor dem Store.

Der Auftakt zeigt, wie gut sich stationäre Frequenz und digitale Kanäle verbinden lassen. Über die App können Gäste Angebote nutzen, Bestellungen vorbereiten und den Besuch am Standort einfacher planen. Gerade für ein Fast-Casual-Konzept in urbanen Lagen ist das ein wichtiger Baustein im Tagesgeschäft.

Expansion mit klarer Struktur

Mit Graz wächst Fat Monk - Deli Bowls auf 14 Standorte im Raum Deutschland und Österreich. Weitere Standortentwicklungen in Deutschland sind bereits in Vorbereitung. Wir begleiten die Marke als Development-Partner bei Standortentwicklung, Expansion sowie bei der Gewinnung und Betreuung qualifizierter Franchise-Partner in ausgewählten Regionen.

Mehr Informationen zu Fat Monk - Deli Bowls und zu verfügbaren Regionen für Franchise-Partner gibt es unter https://www.stardev.se/fat-monk.